Glutation

Silny przeciwutleniacz; jest peptydem wytwarzanym w organizmie z trzech aminokwasów: glicyny, glutaminianu i cysteiny. Glutation pomaga zapobiegać wielu chorobom zwyrodnieniowym związanym z wiekiem, takim jak choroby serca, nowotwory i artretyzm, a także przedłuża życie. Jest to skutek udziału glutationu w reakcjach katalizowanych przez różne enzymy, takie jak peroksydaza i reduktaza glutationowa, które neutralizują wolne rodniki i ograniczają dokonane przez nie szkody. Duże ilości glutationu występują w soczewkach, co w szczególności pomaga zapobiegać zaćmie. Chroni przed skutkami zanieczyszczonego powietrza, dymu i szkodliwego promieniowania, a także oczyszcza organizm z substancji toksycznych – metali i toksyn zawartych w narkotykach. Poziom glutationu w organizmie zwiększa się dzięki zażywaniu jego prekursorów, którymi są aminokwasy glicyna, glutamina i cysteina.